Infused Water

Infused water lagi hype banget akhir-akhir ini. Konsep yang pertama dicetuskan oleh Beauty Blogger di YouTube ini memang unik. Buah-buahan segar direndam dengan air dan didiamkan selama beberapa waktu.

Rasa dari infused water ini nggak terlalu manis. Selain  enak, ternyata juga sehat dan memiliki banyak manfaat, dilansir dari Fruit Infused Waters.

fruit-infused-waters

Infused water bisa memberi dua keuntungan sekaligus bagi orang yang mengonsumsinya. Selain bisa minum air putih, konsumen juga bisa merasakan dari buah yang dicampurkan. Namun, lebih sehat mana buah yang dijadikan infused water atau dimakan langsung?

Menurut ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat UI, Ir. Trini Sudiarti, MSc, sebenarnya memang lebih baik jika buah dikonsumsi langsung ketimbang dijadikan infused water. Sebab, buah yang dijadikan infused water bisa saja terkontaminasi oleh air yang digunakan.

“Misalnya saja apakah airnya itu dimasak dulu atau tidak, atau sebelumnya diletakkan di wadah yang bersih atau tidak. Sedangkan kalau buah dimakan langsung itu bisa mengurangi risiko kontaminasi,” jelas Trini dalam perbincangan dengan detikHelath, Jumat (27/9/2013).

Jika buah yang dikonsumsi sudah terkontaminasi, maka akan menyebabkan bakteri menyebar ke dalam tubuh. Apabila menyebar, bakteri dalam tubuh bisa mengakibatkan diare, muntah-muntah, dan gangguan pencernaan. Selain itu, dosen Departemen Gizi FKM UI ini juga menekankan bahwa pada dasarnya infused water hanya memberikan rasa segar saja dan tidak terlalu manis.

“Apalagi kalau untuk anak-anak dan lansia, selain dimakan langsung ya lebih baik dijadikan jus saja. Selain kandungan dalam buahnya lebih bisa bermanfaat, itu juga menghindari risiko akibat kontaminasi itu tadi,” papar Trini.

“Kalau untuk orang dewasa atau remaja enggak masalah sih ya, asal dia tidak memiliki penyakit tertentu,” imbuhnya.

Untuk membuat infused water, Anda hanya perlu mencampur air, irisan buah, dan bahan-bahan herbal ke dalam wadah tertutup seperti toples atau botol. Lalu, simpanlah wadah di dalam lemari pendingin minimal dua jam.

(http://www.zoomzoomlane.com/read/33/Segarnya-Infused-Water-Sejuta-Manfaat)

JENIS BUAH-BUAHAN SEBAGAI CAMPURAN INFUSED WATER (KATAGORI ACID)

1. Lemon 

Dapat menurunkan berat badan, mengatasi mual, membersihkan kotoran dalam perut, mengatasi masalah pernapasan, mencerahkan kulit, melawan bau mulut, dll. Untuk Membuatnya, anda hanya perlu mengiris beberpa buah lemon segar, lalu memeras sari lemon, lalu dimasukan kedalam beberapa liter air putih 

2. Mint

Dapat membuat air menjadi sedikit lebih manis, dan dapat membantu menenangkan pikiran, melancarkan pencernaan anda. Untuk Membuatnya, anda hanya perlu mengambil beberapa lembar daun mint lalu dimasukan kedalam beberapa liter air putih. 

3. Mentimun 

Dapat mengatasi dehidrasi dan berfungsi sebagai anti-inflamatory atau anti peradangan untuk tubuh. Untuk Membuatnya, anda hanya perlu mengiris beberapa buah mentimun segar, lalu dimasukan kedalam beberapa liter air putih. 

4. Strawberry 

Dapat Melindungi mata dari sinar matahari, ampuh mencegah keriput, memperbaiki sel rusak, penurunan resiko penyakit Alzheimar, Parkinson, Demenesia, dll. Untuk membuatnya, anda hanya perlu mengiris bauh strawberry tersebut, lalu dimasukan kedalam beberapa liter air putih. 

5. Kiwi 

Dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh kita, baik untuk diet karena kandungan kalori buah kiwi rendah, menambah metabolisme dalam tubuh, dll. Untuk membuatnya, anda hanya perlu mengupas buah kiwi, lalu mengiris buah kiwi tersebut, dan dimasukan kedalam beberapa liter air putih. 

6. Jeruk 

Mengandung banyak vitamin C. Untuk membuatnya sama seperti buah lemon. 

CARA UNTUK MEMBUAT INFUSED WATER 

  1. Campurkan air dengan irisan buah-buahan yang anda sukai 
  2. Tambahkan beberapa bahan herbal ke dalam wadah tertutup seperti toples, botol. 
  3. Lalu simpanlah wadah di dalam lemari pendingin minimal dua jam. 

JENIS BUAH-BUAHAN YANG TIDAK COCOK DIJADIKAN INFUSED WATER 

Buah yang bertekstur lembek dan mudah hancur, misalnya : 

  1. Pisang 
  2. Pepaya yang matang 
  3. Durian 
  4. Semangka 
  5. Nanas

Itulah jenis buah-buahan yang paling tepat untuk dijadikan infused water. Sekarang Anda sudah bisa membuat infused water sendiri setelah mengentahui tekniknya diatas. Selamat mencoba!

(http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2014/03/buah-untuk-infused-water-dan-cara-membuatnya.html)